Kratke hlače: ukusni brazilski prihod
Skriveni je tipično jelo brazilske kuhinje koje je uspješno u cijeloj zemlji. Uz kombinaciju neodoljivih okusa, ovaj je recept savršen za one koji traže ugodan i ukusan obrok. U ovom ćemo vam blogu reći sve o skrivenom, od njegovog podrijetla do savjeta i varijacija za pripremu. Nastavite čitati i saznajte kako to rado raditi kod kuće!
Podrijetlo skrivenih
Skriveno je jelo koje ima svoje korijene u sjeveroistočnoj kuhinji Brazila. Vjeruje se da se pojavio u državi Pernambuco, ali ubrzo se proširio po cijeloj zemlji, osvajajući okus Brazilaca. Njegova je popularnost takva da je danas moguće pronaći različite verzije skrivanja u raznim restoranima, pa čak i u zamrznutim verzijama u supermarketima.
Kako napraviti tradicionalni skriveni
Da biste napravili tradicionalno skriveno, trebat će vam sljedeći sastojci:
- 500 g desalted i isjeckanog sušnog mesa
- 1kg kuhane i pire kasave
- 1 sjeckani luk
- 2 mljeveni češnjak češnjaka
- 2 žlice maslaca
- 200g naribanog sira s skutom
- Sol i papar po ukusu
Da biste pripremili skriveno, slijedite korake u nastavku:
- U tavi, luk luk i češnjak pirjajte u maslacu do zlatne boje.
- Dodajte isjeckano suho meso i pirjajte još nekoliko minuta.
- Dodajte sol i papar po ukusu.
- U vatrostalnom, napravite sloj s polovicom zgužvane kasave.
- Na vrh stavite umarano sušeno meso.
- Pokrijte ostatak kasave.
- Završite s naribanim sirom od skute.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C otprilike 30 minuta, ili čak gratin.
Poslužite vruće skriveno i uživajte u ovom užitku!
skraćivanje varijacija
Tradicionalna skrivena izrađena je sušenim mesom, ali moguće je pronaći različite varijacije ovog jela. Neki su primjeri:
- Piletina skrivena: Zamijenite osušeno meso isjeckanom i pirjanom piletinom.
- Skriveni škampi: Promijenite osušeno meso s pirjanim kozicama.
- Umjesto mesa, vegetarijansko skriveno: Koristite sauted povrće i gljive.
Ovo je samo nekoliko prijedloga, ali možete objaviti kreativnost i stvoriti vlastitu verziju skrivenog!
znatiželje o skrivenim
Skriveno je jelo tako drago Brazilcima koji su u nekoliko medija stekli istaknutost. Bio je predmet programa kuhanja, pojavio se u sapunicama i filmovima i zagarantovana je prisutnost u poznatim izbornicima u restoranu. Osim toga, skriveni su također cijenjeni na lipnim zabavama, gdje se poslužuje kao ukusna opcija tipične hrane.
Ako niste probali skriveni, ne gubite vrijeme! Ovaj je recept prava eksplozija okusa i zasigurno će osvojiti vaše okusne pupoljke. Pripremite se kod kuće i iznenadite obitelj i prijatelje s ovim oduševljenjem brazilske kuhinje!