skriveni

Kratke hlače: ukusni brazilski prihod

Skriveni je tipično jelo brazilske kuhinje koje je uspješno u cijeloj zemlji. Uz kombinaciju neodoljivih okusa, ovaj je recept savršen za one koji traže ugodan i ukusan obrok. U ovom ćemo vam blogu reći sve o skrivenom, od njegovog podrijetla do savjeta i varijacija za pripremu. Nastavite čitati i saznajte kako to rado raditi kod kuće!

Podrijetlo skrivenih

Skriveno je jelo koje ima svoje korijene u sjeveroistočnoj kuhinji Brazila. Vjeruje se da se pojavio u državi Pernambuco, ali ubrzo se proširio po cijeloj zemlji, osvajajući okus Brazilaca. Njegova je popularnost takva da je danas moguće pronaći različite verzije skrivanja u raznim restoranima, pa čak i u zamrznutim verzijama u supermarketima.

Kako napraviti tradicionalni skriveni

Da biste napravili tradicionalno skriveno, trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 500 g desalted i isjeckanog sušnog mesa
  • 1kg kuhane i pire kasave
  • 1 sjeckani luk
  • 2 mljeveni češnjak češnjaka
  • 2 žlice maslaca
  • 200g naribanog sira s skutom
  • Sol i papar po ukusu

Da biste pripremili skriveno, slijedite korake u nastavku:

  1. U tavi, luk luk i češnjak pirjajte u maslacu do zlatne boje.
  2. Dodajte isjeckano suho meso i pirjajte još nekoliko minuta.
  3. Dodajte sol i papar po ukusu.
  4. U vatrostalnom, napravite sloj s polovicom zgužvane kasave.
  5. Na vrh stavite umarano sušeno meso.
  6. Pokrijte ostatak kasave.
  7. Završite s naribanim sirom od skute.
  8. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C otprilike 30 minuta, ili čak gratin.

Poslužite vruće skriveno i uživajte u ovom užitku!

skraćivanje varijacija

Tradicionalna skrivena izrađena je sušenim mesom, ali moguće je pronaći različite varijacije ovog jela. Neki su primjeri:

  • Piletina skrivena: Zamijenite osušeno meso isjeckanom i pirjanom piletinom.
  • Skriveni škampi: Promijenite osušeno meso s pirjanim kozicama.
  • Umjesto mesa, vegetarijansko skriveno: Koristite sauted povrće i gljive.

Ovo je samo nekoliko prijedloga, ali možete objaviti kreativnost i stvoriti vlastitu verziju skrivenog!

znatiželje o skrivenim

Skriveno je jelo tako drago Brazilcima koji su u nekoliko medija stekli istaknutost. Bio je predmet programa kuhanja, pojavio se u sapunicama i filmovima i zagarantovana je prisutnost u poznatim izbornicima u restoranu. Osim toga, skriveni su također cijenjeni na lipnim zabavama, gdje se poslužuje kao ukusna opcija tipične hrane.

Ako niste probali skriveni, ne gubite vrijeme! Ovaj je recept prava eksplozija okusa i zasigurno će osvojiti vaše okusne pupoljke. Pripremite se kod kuće i iznenadite obitelj i prijatelje s ovim oduševljenjem brazilske kuhinje!

Scroll to Top