Što su ugljikohidrati?

Ugljikohidrati su bitni makronutrijenti za funkcioniranje našeg tijela. Oni su jedan od glavnih izvora energije za tijelo i prisutni su u raznim namirnicama, poput kruha, tjestenine, riže, voća i povrća.

Vrste ugljikohidrata

Postoje dvije glavne vrste ugljikohidrata: jednostavni i složeni.

Jednostavni ugljikohidrati

Jednostavni ugljikohidrati sastoje se od manjih molekula i tijelo ih brzo probavljaju. Nalaze se u hrani kao što su šećer, slatkiši, sode i prerađena hrana. Prekomjerna konzumacija jednostavnih ugljikohidrata može dovesti do debljanja i zdravstvenih problema, poput dijabetesa tipa 2.

Složeni ugljikohidrati

Složeni ugljikohidrati sastoje se od većih molekula i tijelo ih sporije probavljaju. Nalaze se u namirnicama kao što su puni kruh, smeđa riža, tjestenina od listiće, povrće i voće. Složeni ugljikohidrati pružaju energiju na trajniji način i bogati su vlaknima, vitaminima i mineralima.

Važnost ugljikohidrata

Ugljikohidrati obavljaju različite funkcije u našem tijelu, poput pružanja energije za stanice, pomaganja u funkcioniranju središnjeg živčanog sustava i održavanja crijevnog zdravlja. Osim toga, oni su ključni za fizičku aktivnost, jer su glavni izvor energije tijekom vježbi visokog intenziteta.

Kako na zdrav način uključiti ugljikohidrate u prehranu

Uključiti ugljikohidrate u zdravu prehranu, važno je odlučiti se za cjelovitu hranu i izbjeći prekomjernu konzumaciju jednostavnih ugljikohidrata. Također se preporučuje uravnotežiti količinu ugljikohidrata s drugim izvorima hranjivih sastojaka, poput proteina i zdravih masti.

Zaključak

Ugljikohidrati su bitne hranjive tvari za naše tijelo i trebali bi biti dio uravnotežene prehrane. Odlučite se za složene ugljikohidrate i izbjegavajte prekomjernu potrošnju jednostavnih ugljikohidrata presudno je za održavanje zdravlja i dobrobiti.